สูตรอาหาร > สูตรกระเพาะปลา

กระเพาะปลา

 

เป็นอาหารว่างที่รับประทานแล้วอร่อยอิ่มสบายท้อง รับประทานได้ทุกเวลาตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำ เป็นอาหารที่ทำขายอยู่กับร้านข้าวมันไก่ ร้านข้าวหมูแดง ตือฮวน ร้านขายข้าวแกง เครื่องปรุงและวิธีทำก็ไม่ยาก เป็นอาหารที่รับประทานแล้วไม่เบื่อ จึงเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ผู้เริ่มทำอาหารขายน่าจะทดลองทำดู หากทำแล้วมีรสอร่อยถูกปากผู้บริโภค จะทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

 

 

 

 

กระเพาะปลา

เครื่องปรุง

กระเพาะปลา (ที่แช่พองแล้วหั่นชิ้นพอคำ)

อกไก่ (สับเป็นชิ้นๆ)

เครื่องในไก่ ปีกไก่ น่องไก่

เลือดไก่ (ตัดเป็นชิ้นพอคำ)

ไข่นกกระทา (ต้มสุกปอกเปลือก)

หน่อไม้ไผ่ตง (ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นยาวเล็กๆ)

แป้งมัน

ซีอิ้วขาว

ซีอิ้วดำ

ซอสเปรี้ยว

พริกไทยป่น

รากผักชีหั่น

ต้นหอมหั่น

น้ำส้มพริกตำ

3

2

1

1

100

2

3

1/2

1

1

1

1

1

1

ถ้วยตวง

อก

กก.

กก.

ลูก

ถ้วยตวง

ช้อนโต๊ะ

ถ้วยตวง

ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ

ถ้วยตวง

ถ้วยตวง

 

(พริกแดง 10 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ โขลกหรือบดให้ละเอียด ใส่น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง)

 

ซอสเปรี้ยว

พริกไทยป่น

1

1

ขวด

ขวด

 

วิธีทำ

นำกระเพาะปลามาลวกน้ำร้อน ล้างน้ำหลายครั้งผึ่งน้ำให้แห้ง นำเอาอกไก่สับเป็นชิ้นๆ น่องไก่ ปีกไก่ เครื่องใน ไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่น้ำในหม้อ 2 ลิตร ทำน้ำซุปซี่โครงไก่เคี่ยวจนได้น้ำซุป เอาซี่โครงไก่ออก ใส่พริกไทยป่น รากผักชี ซีอิ้วหวาน ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเพาะปลาใส่อกไก่ น่องไก่ ปีกไก่ เครื่องในไก่ เลือดไก่หรือเลือดหมู ต้มให้เดือดจนไก่เปื่อย ใส่หน่อไม้ต้มจนเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำใส่คนพอข้น ใส่ไข่นกกระทา

 

เวลาตักขาย

ตักอกไก่ 1 ชิ้นหรือน่องไก่ ปีกไก่ 1 ชิ้น เลือดไก่หรือเลือดหมู 1 ชิ้น เครื่องใน ไข่นกกระทา 2 - 3 ลูก โรยพริกไทย โรยต้นหอม ผักชี รับประทานกับน้ำส้มพริกตำ ซอสเปรี้ยวตามชอบ บางร้านนำเอาเนื้อไก่ตรงหน้าอกมาต้ม ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆโรยหน้า 4 - 5 ชิ้น (ถ้าไม่มีชิ้นอกไก่หรือน่องไก่ในชาม) สำหรับไข่นกกระทาช่วยชูรสให้อร่อยขึ้น ผู้รับประทานจะใส่น้ำส้มพริกตำ ซอสเปรี้ยว โรยพริกไทยเพิ่มตามชอบ

 

 

 

เนื้อหา
สูตรอาหารเด่น
เคล็ดลับหลังครัว
the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ

 

เติมเงินออนไลน์

 

AGEA Forex

 

ลงโฆษณาด้านข้าง

 

 

สถิติเว็บ the eNd poor

 

ปริมาณผู้เยี่ยมชมเว็บ theNpoor.ws

 

 

ต้องการลงโฆษณาที่เว็บนี้

คลิกอ่านรายละเอียด

 

ดูโฆษณาแล้วมีรายได้ ลงโฆษณา ฝากขายที่ดิน

 

อ.อุทัย จ.อยุธยา ราคา 2.5 ล้านบาท ขายบ้านเดี่ยว 2 ชั้น เลียบถนนวงแหวน บางนา - บางปะอิน แขวงดอกไม้ เขตประเวศ กรุงเทพ ราคา 11.9 ล้านบาท

 

หน้าหลัก | กลุ่มงานออนไลน์ | กลุ่มนานาสาระ | กลุ่มบริการของเว็บ | กลุ่มสินค้าในเว็บ | ผู้จัดทำเว็บ