ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ

 

เครื่องปรุง

เนื้อสับละเอียด หอมใหญ่หั่น มะเขือเทศหั่น ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกไทยป่น รากผักชี กระเที่ยม ผักชี ต้นหอม ผักกาดหอม น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มพริกตำ เส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่

 

วิธีทำ

นำเส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่ ลวกน้ำร้อน ผัดกับน้ำมันพืช ใส่ซีอิ้วดำ ตักใส่จานที่รองก้นจานด้วย ผักกาดหอม เด็ดเป็น ชิ้น ๆ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน ใส่กระทะผัดพอหอม ใส่เนื้อสับ ใส่ซีอิ้วขาว หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใส่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว พอสุก ชิมรสตามชอบ ใส่ราดหน้าก๋วยเตี๋ยว ที่จัดใส่จานไว้ โรยหน้าผักชี รับประทานกับ ต้นหอม น้ำส้มพริกตำ (กะส่วนตามชอบ ทำเป็นจาน ๆ)

 

 

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อสับ

แบบใส่แป้งมัน

 

เครื่องปรุง

เนื้อสับละเอียด ตังฉ่าย พริกไทยป่น ผงกะหรี่ คึ่นฉ่าย กระเทียมทุบแล้วสับ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล หอมใหญ่สับหยาบ แป้งมันละลายน้ำ น้ำมันพืช

2 1/2 1/2 1/2 1 1/2 1 1/2 1 1 1 3 3

ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนชา ต้น ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

เส้นก๋วยเตี๋ยวลวกน้ำ ยีออกเป็นเส้น ๆ ผัดกับน้ำมัน ใส่ซีอิ้วดำ ตักขึ้น ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่เนื้อสับ ใส่ตังฉ่าย ผงกะหรี่ พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล ใส่หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน พอสุกใส่แป้งมัน ละลายน้ำ พอเดือดข้นยกขึ้น ตั้งพักไว้ จัดผักกาดหอม ต้นคึ่นฉ่าย ตัดเป็นท่อน ๆ จัดเรียงใส่จาน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ผัดไว้ แล้วราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้ โรยกระเทียมเจียว กับ กากหมู จัดต้นหอมวางข้าง ๆ จาน รับประทานกับ น้ำส้มพริกตำ น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น เป็นเครื่องปรุงรสตามชอบ

 

 

เนื้อหา

สูตรอาหารเด่น

เคล็ดลับหลังครัว

the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ