สูตรอาหาร > เครื่องเคียง - ชะอมชุบไข่ทอด - มะเขือยาวชุบไข่ทอด - ผักจิ้มน้ำพริก

สูตรประมาณ 100 คน

- ชะอมชุบไข่ทอด

- มะเขือยาวชุบไข่ทอด

- ผักจิ้มน้ำพริก

 

 

 

 

ชะอมชุบไข่ทอด

 

เครื่องปรุง

ชะอม

ไข่เป็ดสด

น้ำมันพืช

8

20

1

กิโลกรัม

ฟอง

กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

1. ชะอมล้างน้ำรูดใบออกจากก้านจนหมด รวมยอดอ่อนๆด้วย

2. ไข่เป็ดตีให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

 

วิธีทำ

นำชะอมผสมลงในไข่เป็ดที่เตรียมไว้คลุกให้ทั่ว ทอดในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยค่อยๆ เทน้ำมันให้ทั่วชะอมที่ทอดเพื่อไม่ให้ติดกระทะ เมื่อด้านล่างสุกก็กลับเอาด้านบนลงเมื่อสุกเหลืองจนทั่ว ยกลงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพองาม

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำพริก เช่น น้ำพริกกะปิ,น้ำพริกมะม่วง

 

ของที่ใช้แทนกันได้

ถ้าไม่มีชะอม ใช้มะเขือลูกใหญ่, มะเขือจาน, มะเขือยาว, ถั่วฝักยาว

 

 

มะเขือยาวชุบไข่ทอด

 

เครื่องปรุง

มะเขือยาว

ไข่เป็ดสด

น้ำมันพืช

8

20

1

กิโลกรัม

ฟอง

กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

1. มะเขือยาวล้างน้ำตัดขั้วออกหั่นแฉลบเป็นแว่นๆหนา ½ นิ้ว

2. ไข่เป็ดตีให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

 

วิธีทำ

มะเขือยาวที่หั่นแล้วลงชุบในไข่เป็ดที่เตรียมไว้ ทอดในน้ำมัน(ควรให้น้ำมันมากพอสมควร) เมื่อทอดจนเหลืองทั่วทั้งบนและล่าง แล้วตักขึ้น

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำพริก เช่น น้ำพริกกะปิ, น้ำพริกมะม่วง

 

ของที่ใช้แทนกันได้

มะเขือม่วงลูกใหญ่, มะเขือจาน, ชะอม, ถั่วฝักยาว

 

 

ผักจิ้มน้ำพริก

คู่ละต่อ 100 คน

แตงกวา

มะเขือไข่เต่า

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

แตงกวา

มะเขือเปราะ

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

แตงกวา

ยอดกระถิน

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

มะเขือยาวชุบไข่ทอด

ถั่วฝักยาว

 

8

 

กิโลกรัม

 

ชะอมชุบไข่ทอด

หน่อไม้รวก

 

8

 

กิโลกรัม

 

แตงกวา

หน่อไม้รวก

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

แตงร้าน

หน่อไม้รวก

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ผักบุ้งไทย (ต้ม)

ถั่วฝักยาว

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ผักบุ้งไทย (ต้ม)

มะระขี้นก

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ผักบุ้งไทย (ต้ม)

ถั่วพู

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ถั่วฝักยาว

กะหล่ำปลี

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ถั่วฝักยาว

มะเขือเจ้าพระยา

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ผักกาดขาวปลี

แตงกวา

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ผักกาดขาวปลี

แตงร้าน

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ถั่วฝักยาว

แตงกวา

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ถั่วฝักยาว

แตงร้าน

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

ถั่วฝักยาว

หน่อไม้รวก

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

มะเขือไข่เต่า

หน่อไม้รวก

8

8

กิโลกรัม

กิโลกรัม

 

 

 

เนื้อหา
สูตรอาหารเด่น
เคล็ดลับหลังครัว
the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ

 

เติมเงินออนไลน์

 

AGEA Forex

 

ลงโฆษณาด้านข้าง

 

 

สถิติเว็บ the eNd poor

 

ปริมาณผู้เยี่ยมชมเว็บ theNpoor.ws

 

 

ต้องการลงโฆษณาที่เว็บนี้

คลิกอ่านรายละเอียด

 

ดูโฆษณาแล้วมีรายได้ ลงโฆษณา ฝากขายที่ดิน

 

อ.อุทัย จ.อยุธยา ราคา 2.5 ล้านบาท ขายบ้านเดี่ยว 2 ชั้น เลียบถนนวงแหวน บางนา - บางปะอิน แขวงดอกไม้ เขตประเวศ กรุงเทพ ราคา 11.9 ล้านบาท

 

หน้าหลัก | กลุ่มงานออนไลน์ | กลุ่มนานาสาระ | กลุ่มบริการของเว็บ | กลุ่มสินค้าในเว็บ | ผู้จัดทำเว็บ