สูตรประมาณ 100 คน

 

 

แกงจืดผักกาดเค็ม - ไก่

 

เครื่องปรุง

ไก่สด หัวผักกาดเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช กระเทียมแห้ง น้ำตาลปีบ พริกไทยป่น

7 10 0.3 0.2 0.5 0.02

กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

1. ไก่ล้างน้ำ สับเป็นชิ้นๆละ 1 ½ นิ้ว
2. หัวผักกาดเค็ม ล้างน้ำ แล้วหั่นตามขวางหนา ½ นิ้ว
3. กระเทียมปอกเปลือก โขลกรวมกับพริกไทย ให้ละเอียด

 

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม พริกไทยที่โขลกผัดให้หอม ตักใส่หม้อต้มน้ำ
2. ใส่ไก่ หัวผักกาดเค็ม ต้มให้เดือดใส่น้ำตาล เคี่ยวให้ไก่และหัวผักกาดเค็มเปื่อย ชิมรสตามขอบ ยกลง

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่ถ้วย

 

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีหัวผักกาดเค็ม ใช้หัวผักกาดสดแทนได้
2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีไก่ ใช้ หมู

 

 

แกงจืดผักกาดเค็มหมู

 

เครื่องปรุง

หมูสด หัวผักกาดเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช กระเทียมแห้ง น้ำตาลปีบ พริกไทยป่น

5 10 0.3 0.2 0.5 0.02

กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

1. เนื้อหมูล้างน้ำหั่นชิ้นพองาม หัวผักกาดเค็มล้างน้ำ หั่นตามขวางหนา ½ นิ้ว
2. กระเทียมปอกเปลือก โขลกรวมกับพริกไทย ให้ละเอียด

 

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม พริกไทยที่โขลกผัดให้หอม ตักใส่หม้อต้มน้ำ
2. ใส่หมู หัวผักกาดเค็ม ต้มให้เดือดใส่น้ำตาล เคี่ยวให้หมูและหัวผักกาดเค็มเปื่อย ชิมรสตามขอบ ยกลง

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่ถ้วย

 

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีหัวผักกาดเค็ม ใช้หัวผักกาดสดแทนได้
2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีหมู ใช้ ไก่

 

 

เนื้อหา

สูตรอาหารเด่น

เคล็ดลับหลังครัว

the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ