หน้าหลัก | เว็บบริการ | นานาสาระ | รายการสินค้า | งานออนไลน์ | ติดต่อเรา | แผนผังเว็บ
สูตรอาหาร >

สูตรผัดถั่วฝักยาว

สูตรประมาณ 100 คน



ผัดถั่วฝักยาวกุ้งชีแฮ้

เครื่องปรุง

กุ้งชีแฮ้สด

ถั่วฝักยาว

น้ำตาลปีบ

กระเทียมแห้ง

น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

น้ำปลา

3

15

0.3

0.2

1

1

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

ลิตร

วิธีเตรียม

1. กุ้งชีแฮ้ล้างน้ำปอกเปลือก แกะเปลือกออก ผ่าหลังดึงเอาเส้นกลางหลังออก

2. ถั่วฝักยาวล้างน้ำ ตัดขั้วและหางออก หั่นเป็นท่อนๆละ 1 ½ นิ้ว

3. กระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำทุบสับให้ละเอียด

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่กุ้ง น้ำปลา คนให้ทั่ว

2. พอเดือดทั่วใส่ถั่วฝักยาว น้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พอถั่วฝักยาวสุก ยกลง

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีถั่วฝักยาว ใช้ถั่วแขก ถั่วลันเตา

2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีกุ้งชีแฮ้ ใช้หมู ไก่ ปลาหมึกสด

ผัดถั่วฝักยาวปลาหมึก

เครื่องปรุง

ปลาหมึกสด

ถั่วฝักยาว

น้ำตาลปีบ

กระเทียมแห้ง

น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

น้ำปลา

3

15

0.3

0.2

1

1

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

ลิตร

วิธีเตรียม

1. ปลาหมึกสดลอกเยื่อออก ผ่าครึ่งล้างให้หมดเมือกด้วยน้ำเกลือ หรือน้ำผสมน้ำส้ม แล้วใช้ปลายมีด กรีดตามยาว และตามขวางไปมา หั่นเป็นชิ้นพองามหนวดหั่นเป็นท่อนๆ ละ 1 ½ นิ้ว

2. ถั่วฝักยาวล้างน้ำ ตัดขั้วและหางออก หั่นเป็นท่อนๆละ 1 ½ นิ้ว

3. กระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำทุบสับให้ละเอียด

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ปลาหมึก น้ำปลา คนให้ทั่ว

2. พอเดือดทั่วกัน ใส่ถั่วฝักยาว น้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พอถั่วฝักยาวสุก ยกลง

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีถั่วฝักยาว ใช้ถั่วแขก ถั่วลันเตา

2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาหมึก ใช้หมู กุ้ง ไก่

ผัดถั่วฝักยาวเนื้อ

เครื่องปรุง

เนื้อสด

ถั่วฝักยาว

น้ำตาลปีบ

กระเทียมแห้ง

น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

น้ำปลา

3

15

0.3

0.2

1

1

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

ลิตร

วิธีเตรียม

1. เนื้อล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นพองาม

2. ถั่วฝักยาวล้างน้ำ ตัดขั้วและหางออก หั่นเป็นท่อนๆละ 1 ½ นิ้ว

3. กระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำทุบสับให้ละเอียด

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่เนื้อ น้ำปลา คนให้ทั่ว

2. พอเดือดทั่วกัน ใส่ถั่วฝักยาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ถั่วฝักยาวสุก ยกลง

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีถั่วฝักยาว ใช้ถั่วแขก ถั่วลันเตา

2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีเนื้อ ใช้หมู กุ้ง ไก่ ปลาหมึก

ผัดถั่วฝักยาวไก่

เครื่องปรุง

ไก่สด

ถั่วฝักยาว

น้ำตาลปีบ

กระเทียมแห้ง

น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

น้ำปลา

3

15

0.3

0.2

1

1

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

ลิตร

วิธีเตรียม

1. ไก่ล้างน้ำ สับเป็นชิ้นพองาม

2. ถั่วฝักยาวล้างน้ำ ตัดขั้วและหางออก หั่นเป็นท่อนๆละ 1 ½ นิ้ว

3. กระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำทุบสับให้ละเอียด

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ไก่ น้ำปลา คนให้ทั่ว

2. พอเดือดทั่วกัน ใส่ถั่วฝักยาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ถั่วฝักยาวสุก ยกลง

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีถั่วฝักยาว ใช้ถั่วแขก ถั่วลันเตา

2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีไก่ ใช้หมู เนื้อ กุ้ง ปลาหมึกสด

ผัดถั่วฝักยาวหมู

เครื่องปรุง

หมูสด

ถั่วฝักยาว

น้ำตาลปีบ

กระเทียมแห้ง

น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

น้ำปลา

3

15

0.3

0.2

1

1

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

กิโลกรัม

ลิตร

วิธีเตรียม

1. หมูล้างน้ำ หั่นชิ้นพองาม

2. ถั่วฝักยาวล้างน้ำ ตัดขั้วและหางออก หั่นเป็นท่อนๆละ 1 ½ นิ้ว

3. กระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำทุบสับให้ละเอียด

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่หมู น้ำปลา คนให้ทั่ว

2. พอเดือดทั่วกัน ใส่ถั่วฝักยาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ถั่วฝักยาวสุก ยกลง

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

ของที่ใช้แทนกันได้

1. ผัก ถ้าไม่มีถั่วฝักยาว ใช้ถั่วแขก ถั่วลันเตา

2. เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีหมู ใช้เนื้อ ไก่ กุ้ง ปลาหมึก



thenpoor ลงโฆษณา

ขายสูตรเด็ดก๋วยเตี๋ยว

ผู้เยี่ยมชมเว็บ theNpoor.ws


ต้องการลงโฆษณาที่เว็บนี้
support@thenpoor.ws