สูตรประมาณ 100 คน

 

 

ปลาทูสดทอดราดพริก

 

เครื่องปรุง

ปลาทูสด พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูด น้ำตาลปีบ น้ำมันหมู / น้ำมันพืช น้ำปลา

12 1.5 0.2 0.5 4 1

กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม ลิตร

 

วิธีเตรียม

1. ปลาทูสด ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้หมดเมือกด้วยน้ำเกลือหรือน้ำผสมน้ำส้ม
2. ใบมะกรูดล้างน้ำ เด็ดก้านกลางออก หั่นฝอย

 

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลาทูลงทอดให้เหลือง ตักขึ้น
2. น้ำมันที่เหลือจากทอดปลาทูนำน้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่น้ำตาล น้ำปลา แบ่งใบมะกรูดใส่ครึ่งหนึ่ง ที่เหลือใช้โรยหน้า ชิมรสตามชอบ

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จานโรยด้วยใบมะกรูด

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาทู ใช้ ปลาแดงสด ปลาดุกสด ปลาช่อนสด ปลาหมอสด ปลาอินทรีสด ปลารังสด

 

 

ปลารังทอดราดพริก

 

เครื่องปรุง

ปลารังสด พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูด น้ำตาลปีบ น้ำมันหมู / น้ำมันพืช น้ำปลา

12 1.5 0.2 0.5 4 1

กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม กิโลกรัม ลิตร

 

วิธีเตรียม

1. ปลารังสดขอดเกล็ดผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้หมดเมือกด้วยน้ำเกลือหรือน้ำผสมน้ำส้ม แล้วบั้งหยาบๆ
2. ใบมะกรูดล้างน้ำ เด็ดก้านกลางออก หั่นฝอย

 

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลารังลงทอดให้เหลือง ตักขึ้น
2. น้ำมันที่เหลือจากทอดปลา นำน้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่น้ำตาล น้ำปลา แบ่งใบมะกรูดใส่ครึ่งหนึ่ง ที่เหลือใช้โรยหน้า ชิมรสตามชอบ

 

วิธีเสิร์ฟ                

ตักใส่จานโรยด้วยใบมะกรูด

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลารังสด ใช้ ปลาทูสด ปลาแดงสด ปลาอินทรีสด ปลาหมอสด ปลาดุกสด

 

 

เนื้อหา

สูตรอาหารเด่น

เคล็ดลับหลังครัว

the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ