สูตรประมาณ 100 คน

 

 

ปลาสีกุนเค็มทอด

 

เครื่องปรุง

ปลาสีกุนเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

6 2

กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

นำปลาสีกุนเค็มมาตัดหัว ตัดหาง หั่นเป็นท่อน ล้างน้ำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

 

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน หยิบปลาใส่ทอดเรียงในกระทะทอดข้างหนึ่งสุก กลับทอดอีกข้างหนึ่งจนสุกทั่วกัน ตักขึ้น

 

วิธีเสิร์ฟ

จัดใส่จาน

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาสีกุนเค็ม ใช้ ปลาหางแข็งเค็ม ปลาสีเสียดเค็ม

 

 

ปลาสีเสียดเค็มทอด

 

เครื่องปรุง

ปลาสีเสียดเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

6 2

กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

นำปลาสีเสียดเค็มมาตัดหัว ตัดหาง หั่นเป็นท่อน ล้างน้ำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

 

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน หยิบปลาใส่ทอดเรียงในกระทะ ทอดข้างหนึ่งสุก กลับทอดอีกข้างหนึ่งจนสุกทั่วกัน ตักขึ้น

 

วิธีเสิร์ฟ

จัดใส่จาน

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาสีเสียดเค็ม ใช้ ปลาหางแข็งเค็ม ปลาสีกุนเค็ม ปลาลิ้นหมาเค็ม

 

 

ปลาไส้ตันเค็มทอด

 

เครื่องปรุง

ปลาไส้ตันเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

6 2

กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

นำปลาไส้ตันมาเลือกผงออกให้หมด

 

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่ปลาไส้ตัน ทอดให้เหลือง ตักใส่ตะแกรง สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

 

วิธีเสิร์ฟ

ตักใส่จาน

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาไส้ตัน ใช้ ปลาสีกุนเค็ม ปลาหางแข็งเค็ม ปลาลิ้นหมาเค็ม

 

หมายเหตุ

ถ้าชอบหวาน หลังจากตักปลาออกจากกระทะแล้ว โรยน้ำตาลทรายทันที

 

 

ปลาน้ำดอกไม้เค็มทอด

 

เครื่องปรุง

ปลาน้ำดอกไม้เค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

6 2

กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

นำปลาน้ำดอกไม้เค็มมาตัดหัว ตัดหางออก หั่นเป็นท่อน ๆ พองาม

 

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลาน้ำดอกไม้ ทอดให้เหลือง ตักขึ้นวางบนตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 

วิธีเสิร์ฟ

จัดใส่จาน

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาน้ำดอกไม้เค็ม ใช้ ปลาไส้ตัน ปลาหางแข็งเค็ม ปลาสีกุนเค็ม ปลาสีเสียดเค็ม

 

 

ปลากระบอกเค็มทอด

 

เครื่องปรุง

ปลากระบอกเค็ม น้ำมันหมู / น้ำมันพืช

6 2

กิโลกรัม กิโลกรัม

 

วิธีเตรียม

นำปลากระบอกเค็มมาตัดหัว ตัดหางออก ถ้าหากเป็นปลาทำเค็มใหม่ ๆ ก็ไม่ต้องล้างน้ำ

 

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลาน้ำดอกไม้ ทอดให้เหลือง ตักขึ้นวางบนตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 

วิธีเสิร์ฟ

จัดใส่จาน

 

ของที่ใช้แทนกันได้

เนื้อสัตว์ ถ้าไม่มีปลาน้ำดอกไม้เค็ม ใช้ ปลาไส้ตัน ปลาหางแข็งเค็ม ปลาสีกุนเค็ม ปลาสีเสียดเค็ม

 

 

เนื้อหา

สูตรอาหารเด่น

เคล็ดลับหลังครัว

the eNd poor Up Date

 

สูตรอาหารที่นำมา... ไม่ได้เพื่อหารายได้ส่วนตัว เป็นเพียงนำเสนอ แก่บุคคลทั่วไป ที่อาจต้องการ อาชีพเสริม.. หากต้องการมีเว็บ.. เพื่อนำเสนอ งานส่วนตัว หรือ เว็บไซต์ส่วนตัว ขอให้ดูรายละเอียด เกี่ยวกับ.. GDI (.ws) แพ็คเกจเว็บไซต์ ส่วนบุคคล และ ธุรกิจเครือข่าย มาตรฐานโลก ที่ติดมาพร้อมกับ การมีเว็บไซต์

 

the end poor แนะนำ